Морковь по-корейски

 Хоть и не имеет эта морковь отношения никакого к Корее, но уж так сложилось, что мы ее так называем.

Ингредиенты:

*  морковь – примерно 1кг.;

маринад:

*  уксус 9% – 4-5 ст.л.;

*  сахар – 3 ст.л.;

*  соль – 1 ч.л.;

*  растительное масло – 1/2 ст.;

*  чеснок – 1 большая головка;

*  перец черный (молотый) – 1 ч.л.;

*  перец красный (молотый) – на кончике ножа;

*  кориандр (молотый) – 1 ч.л.

1) Для приготовления такой моркови нужна специальная терка.

2) Натрем на ней морковь.

3) Добавим специи, я кладу в морковь все по очереди, но можно приготовить отдельно и добавить все вместе. Чеснок надо выдавить через пресс для чеснока или очень мелко порезать.

4) Перемешать все руками (пробовала ложкой, но руками получается лучше в плане распределения маринада).

 5) Поставить в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь.