Цукаты из тыквы

Мои любимые цукаты, с кислинкой, остринкой и пряные :)

Сельдь малосольная, пряного посола.

Путем нескольких экспериментов нашла вариант, который мне очень нравится.

Квашеная капуста (оригинальный цвет)

Получилось все случайно, завалялась у меня в холодильнике половинка фиолетовой капусты…

Квашеная капуста с яблоками

Сушенное мясо (в сушилке Ezidri Snackmaker)

Сделала отличную закуску к пиву :) Сама не ожидала, что так вкусненько будет... (Фото делала ночью, уж  как вышло)

Ванильная эссенция и ванильный сахар

Ваниль является не дешевой пряностью, поэтому часто вместо нее добавляют ванилин. И даже там, где используют натуральную ваниль, в лучшем случае, добавляют так сказать "выбраковку" – растрескавшиеся стручки ванили, которые даже на 2 сорт не годятся. Хочешь сделать хорошо, сделай это сам …

Зеленые помидоры с петрушкой и аспирином

Рецептом этим поделилась бухгалтер на работе Валентина Алексеевна, за что ей огромное спасибо, уже 6 лет делаю такие помидорчики на зиму :)

Сушка для овощей и фруктов (инструкция)

Ezidri Snackmaker позволяет делать такие деликатесы как пастилу, конфеты, вкусные закуски, мюсли и витаминные пластинки, трубочки, кукурузные и картофельные чипсы.

Благодаря сенсорному переключению температурными режимами и индикации вы легко сможете управлять процессом сушения. Одновременно можно сушить ваши любимые овощи, фрукты, ягоды на 15 лотках, пастилу — на 10 лотках. Он универсален — использовать его можно каждый день.

Микропроцессорное управление температурными режимами и направленный поток воздуха позволяют осуществлять быструю, аккуратную и равномерную сушку без перемещения лотков и потерь витаминной ценности продуктов.

Соковарка (инструкция)

Соленая рыбка

  

Люблю соленую рыбку, поэтому солю ее сама.

Цветная капуста маринованная

Очень люблю блюда из цветной капусты, поэтому запасаюсь ей на зиму :)